IZUMIの豆知識
納豆をおいしく食べるチョット気を付けること！
納豆大好き！
日本人 なら納豆だね！納豆は、とっても優秀な健康食品です
ビタミンＢ群も多く、色白効果もあるし、アンチエイジングにも欠かせない食品です。
私も、納豆は大好き
白いご飯との相性はバツグンなので、今日は、スパゲッティと納豆にチャレンジ
砂糖、みりん、しょうゆを大さじ１杯ぐらい、これを、ゆでたスパゲッティに絡めます。
その上に、のり、納豆、マヨネーズ、卵をトッピング～
激ウマです
～izumiの豆知識～納豆を食べる際の注意点～
・加熱をしない
納豆を加熱してしまうと、
血液サラサラ成分"ナットウキナーゼ"が働くなります。
"ナットウキナーゼ"は熱に弱く、70度以上の熱で崩れてしまうのです。
なので、加熱する・味噌汁に入れるなどはおすすめできません。
"ご飯にかける"や、
炒めた料理の"仕上げに納豆を加える"程度なら問題ないので、
なんとか70度を超えない程度の処理で工夫しましょう。
納豆は常温で発酵が進むので、なるべく20分前に冷蔵庫から出しておきましょう
・夕食の食べると効果大！
朝食のイメージがある納豆ですが、夕食時に食べた方が、その効果は発揮されます
血液サラサラ効果アップ！
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