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Izmic Be STUDIO
(イヅミックビースタジオ)

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10:00～22:00 / 年中無休

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IZUMIの豆知識

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リンゴが生き返った　冷凍されてしまったリンゴの復活劇

【いづみにリンゴのお歳暮が来たから、取りに来なさい】
それは、１本の電話から始まった。

実家に帰るのは、数か月振り。暗い部屋の電気を点け・・・と言いたい所だが、暗いのが苦手な兄は、玄関の電気点けっぱなし・・・・
まぁ。私も、暗い実家に帰って、物音で警察を呼んだ経験があるので、ホッとしながら我が家に。

台所、物置、仏壇、あれ～～？リンゴ無いな～と思った瞬間、イヤァ～な予感。
ドアを開けると、的中、リンゴがあった。冷凍庫の中に・・・
Red_Apple.jpg

あちゃぁ～～～～～
一人暮らしするようになり、自炊を始め、作ったカレーを冷凍したら、ジャガイモが食べられない代物に大変身してしまった。その経験から、私は学んでいた。
じゃがいも、リンゴも冷凍したら、食べられない・・・・
繊維が壊れ水分が抜けてしまいまったく別物になってしまうはず・・・

_____1.png

案の定、自分の部屋に着いた頃、リンゴはブカブカ？？ないやな感じに変化しつつあり。困って、再度冷凍庫に保存した。
翌日、頭をひねり・・・まず、擦ってみた

131210_0101~01.jpgのサムネール画像
で～変身したリンゴはカレーの中に
これは、隠し味どころか、非常に美味になりました。
131210_1706~01.jpg
もう一品　リンゴのもちもちなケーキ
131210_2014~01.jpg
大成功～うまし！
前回のリンゴケーキは岩みたいな状態だった・・・↓↓↓
131018_2339~01.jpg
今回はＧＯＯＤなので、皆も作ってみて～

■レシピ
ホットケーキミックスの素　　　１００ｇ
リンゴ　　　　　　　　　　　　　　　　１個
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　小２
シナモン　　　　　　　　　　　　　　適量

混ぜて、１８０度のオーブンで３０分焼く
こんだけ～～


　　　　　　　　　　　　　

～リンゴの豆知識～


冷やすと、甘さがまして美味しくなりますよ。

リンゴはポリ袋に新聞をいれて口を閉め、冷蔵庫で保存すれば一ヶ月は持つそうです。
ジャガイモのお話がでたので、ついでに、ジャガイモの袋に、リンゴを１個入れておくと、持つそうですよ～

この寒い時期、リンゴもらうけど、余っちゃって困ってる方、早めに食べてくださいね～



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(Izmic Be STUDIO) 2013年12月10日 19:53

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